FLORBALOVÝ TURNAJ ŽIAKOV
Exkurzia žiakov V. AH do Košíc
Dňa 14. 10. 2016 sa uskutočnila exkurzia pre žiakov V. AH do Košíc. Cieľom bolo spoznať ubytovacie, stravovacie a doplnkové služby v hoteloch. Žiaci navštívili štvorhviezdičkové hotely Zlatá dukát a Ambassador. Spoznali nielen vybavenie týchto hotelov, ale aj možnosti ich riadenia. Maturanti si tak mohli overiť svoje teoretické vedomosti z hotelového a gastronomického manažmentu v praxi. Niektorí sa zaujímali o možnosti získania práce v týchto hoteloch po skončení školy.
Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok
Súťaž kuchár Zemplína 2016
Dňa 12. 10. 2016 sa naša škola zúčastnila súťaže „Kuchár Zemplína 2016 “ v Michalovciach v kategórií juniorov - varenia naživo, na tému „Posolstvo jesene na tanieri“. Školu na súťaži reprezentoval žiak Matej Kačmár, ktorý sa umiestnil v zlatom pásme.
Žiakov hodnotila 5-členná medzinárodná odborná porota zložená z certifikovaných porotcov WACS /World Association of Chefs Societies/, Daniel AYTON – viceprezident World Master Chef Society Anglicko, Krzysztof Gawlik – Poľsko, DR.Iulia Dragut – Rumunsko, Ovidiu Cheabac – Taliansko a Miloš Lachkovič – Slovensko.
Počas súťaže sa hodnotila príprava jedla, osobná hygiena, oblečenie a hygiena pri práci. Taktiež príprava pracovného stola, inventár a rozloženie surovín. Dôležitá bola tiež použitá technológia prípravy jedla a práca kuchára.
Pri hodnotení bola použitá zásada, že „Hlavnou zložkou je chuť a celá prezentácia jedla,“ vysvetlil odborný garant súťaže Miloš Lachkovič. Zdôraznil, že víťazmi sú už teraz všetci, ktorí varia pred ľuďmi i medzinárodnou porotou, pretože je to veľmi náročné.Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok
Prednáška RÚVZ
Deň zdravej výživy - pozvánka
Viete ako chutí netradičné ovocie či zelenina?
Projekt Zdravie na tanieri 2016 - Viem čo jem
Hotelová akadémia v Humennom sa zapojila do výzvy na predloženie žiadosti o poskytnutie dotácie Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky na podporu zdravia a zdravého životného štýlu v rámci projektu „Zdravie na tanieri 2016„.
Žiadateľom o poskytnutie dotácie je Prešovský samosprávny kraj a realizátorom projektu Školská jedáleň pri Hotelovej akadémii, ktorá je súčasťou Hotelovej akadémie, Štefánikova 28, Humenné.
Zmluva o poskytnutí finančných prostriedkov z dotácie rozpočtu Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky č. 651/2016/ORHC bola medzi Prešovským samosprávnym krajom a Hotelovou akadémiou podpísaná 26.09.2016.
Projekt realizuje Školská jedáleň pri Hotelovej akadémii pod názov „Viem čo jem“ s celkovým rozpočtom 3 181,00 €, z toho dotácia MŠVVaŠ SR činí 3 000,00 € a príspevok PSK na spolufinancovanie projektu činí 181,00 €.
Ciele projektu:
zlepšiť povedomie žiakov, rodičov, pedagogických i nepedagogických zamestnancov školy o dôležitosti zdravého životného štýlu
naučiť žiakov prijať zodpovednosť za svoje vlastné zdravie a uvedomiť si negatívne faktory, ktoré pôsobia na zdravie človeka
podnietiť a rozvíjať u žiakov tvorivosť pri propagácií zdravého životného štýlu
naučiť žiakov nové technologické postupy pri príprave jedál a nápojov patriacich do kategórie zdravej výživy
zlepšiť kultúru stolovania v školskej jedálni a tak prispieť k zlepšeniu stravovacích návykov žiakov
podporiť budovanie zdravého životného štýlu prostredníctvom pohybových aktivít
Aktivity projektu:
- Medializácia projektu: informácia o projekte v školskom rozhlase, v regionálnej tlači, na internetovej stránke školy a prostredníctvom informačných plagátov aj mimo priestorov školy
- Obohatenie jedálneho lístka v školskej jedálni o jedlá z rýb, mlieka, mliečnych výrobkov, zeleniny, tofu a ovocia
- Prednáška spojená s besedou na tému Prevencia, dôsledky a riziká obezity
- Prednáška spojená s besedou na tému Riziká sedavého spôsobu života
- Prednáška spojená s besedou na tému Pitný režim a jeho vplyv na zdravý vývoj človeka
- Tvorba obrazov z plodov zeme s vyhodnotením
- Prezentácia a ochutnávka jedál pripravených z tofu
- Medzitriedna súťaž v poznávaní netradičných druhov ovocia a zeleniny
- Svetový deň mlieka v školskej jedálni – atraktívne nápoje z mlieka
- „Selfie“ súťaž – najlepšia „selfie“ na tému „takto zdravo pijem ja“
- Praktické ukážky aktuálnych trendov v stolovaní v školskej jedálni
- Školská florbalová liga
- Pohybom ku zdraviu – turistika spojená s poznávaním regiónu
Aktivity projektu budú realizované do 30. 11. 2016 a informácie o pripravovaných aktivitách budú vždy zverejnené na stránke školy v novinkách v dostatočnom predstihu.
Súťaž o najlepšiu selfie fotografiu
Deň úsmevu
Dňa 7.10.2016 žiacka školská rada pri príležitosti Dňa úsmevu pripravila pre študentov a pedagógov sériu vtipov, ktoré boli vylepené po triedach a učebniach. Sme veľmi radi, že sme mohli takto spríjemniť deň študentom ale aj učiteľom.
Výber tých najlepších z nich:
Slon s mravcom kráčajú púšťou.
Idú dlho, predlho, až slon spadol a povedal:
"Asi umriem smädom."
Mravec ho upokojil:
"Neboj sa, nesiem so sebou plnú bandasku vody."Slováci, vidiac silu českého mužstva sa rozhodli, že im v zápase postačí iba brankár. Ostatní išli na pivo. V 20 minúte dostali správu, že vedu 1: 0, ich brankár dal gól.
Potom dlho nechodili žiadne správy. V 88. minúte však prišla sprcha, Česi vyrovnali na 1: 1. Slováci to šprintom zobrali na štadión, zrazu počujúm veľkú oslavu a hlásenie miestneho komentátora, Česko v 92. minúte dalo druhý gól a vyhrali 2: 1.
Slováci vtrhli do kabíny, vidia tam sedieť svojho zroneného brankára a ten iba smutne prehodí:
... Chalani, prepáčte, v 25. minúte ma vylúčili ...Blondínka si sťažuje svojej blonďavej kamarátke:
- Ten Jožo je mi neverný, rozhodla som sa, že ho opustím.
- Počkaj, ešte než ho opustíš, vynuluj mu bankový účet.
Po týždni sa stretnú a kamarátka sa pýta:
- Tak ako si dopadla?
- Ani sa ma nepýtaj. Musela som si vziať pôžičku, aby som mu mohla dostať jeho účet na nulu.Príde zákazník do baru a objedná si: "3 krát vodku a jedno deci sódy."
Barman ho obslúži, chlapík vypije sódu a tie tri poldecáky všetky naleje do decového pohára.
Barman s údivom hovorí: "Jeeé, vy ste kúzelník?"
Zákazník na to: "Nie, Slovenská Obchodná Inšpekcia ..."Nedávno mi priateľka hovorila, že si už nemôžeme dovoliť utrácať peniaze za moje pivo. Potom som ju nachytal, že utratila stovku za voňavku. Keď som jej vyčítal, že ja sa musím uskromniť, a ona utráca, odpovedala, že to predsa kúpila preto, aby sa mi páčila. Povedal som jej, že od toho som mal pivo.
Príde Juro k Jožovi na návštevu. Ten sedí v kuchyni po členky v strúhanke a stále strúha ďalšie.
"Čo to vyvádzaš?" pýta sa Juro.
"Ále, mám chuť na rezne a recept začína: strúhajte tri dni staré rožky .."Silne podnapitý policajt sadne do taxíka a chce doviesť na Hlavnú stanicu.
"Ale veď sme pri Hlavnej stanici!"
"Hej, netáraj a dovez ma na Hlavnú stanicu."
Taxikár teda naštartuje a kúsok sa s ním posunie.
"No vidíš, že to ide. To máš plnú hubu kecov, a potom sme tu za chvíľku. Daj si bacha, aby som ti nabudúce nenaparil pokutu za rýchlu jazdu!"Včera večer sme s mojou ženou viedli trochu hlbší rozhovor o rôznych životných situáciách.
Prišla reč na eutanáziu. K tejto citlivej téme o voľbe medzi životom a smrťou som poznamenal:
"Nechcem aby si ma nechala žiť v takom stave, kedy by som bol závislý na prístrojoch a živený tekutinou stravou z nejakej fľašky. Keby si ma niekedy takto videla, vypni tie mašiny čo ma drží nažive."
Ona vstala, vypla televíziu, počítač aj chladničku a vyliala mi pivo do záchodu.
Plody zeme
Jeseň je neuveriteľne pestrá nielen vonku, ale môže hýriť farbami a chuťami od výmyslu sveta aj v kuchyni a na tanieri. Šťavnaté plody dozrievajú v našich končinách práve počas jesene a zo spomínaných plodov sa dajú pripraviť za pár minút všakovaké dobroty, o čom nás aj tento rok presvedčili žiaci odboru kuchár a pripravili nám 27. 09. 2016 v reštaurácii Siesta tieto jedlá: mrkvové, zemiakové a zelerové placky, šúľance s orechmi, orechové guľôčky v čokoláde, pečené zemiaky plnené bryndzou, slivkové taštičky, mrkvové guľôčky s kokosom, mrkvová torta s tvarohom, jablková polievka so slivkami, vyprážaný karfiol, zemiakové rosty, zemiakové lokše, hubové rizoto, srbské rizoto, mrkvová roláda s hroznom, fazuľový šalát s polníčkom a syrom, mäsové rolády s hráškovým pyré, jablkový koláč so strúhaním, zemiakové knedlíčky s kyslou kapustou a slaninkou, fazuľová polievka, tekvicová polievka krémová s krutónmi, fazuľový a tekvicový prívarok s vajíčkom, hubová omáčka, tekvicové placky, hlivovo-mäsový perkelt s haluškami a grilovaná zelenina.
Žiaci odboru čašník, servírka pripravili výstavku plodov zeme, slávnostnú tabuľu s jesennou tematikou „ Farebná jeseň“ a výstavný stôl z jedál pripravovaných z plodov jesene.Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok
Získaj žolíka
