Úvod
MILÍ DEVIATACI, ROZHODNITE SA SPRÁVNE!Možno aj Vy uvažujete o svojej budúcnosti. Rozhodujete sa na akú strednú školu študovať. Možno informácie získané z prezentačného videá Hotelovej akadémie v Humennom, Vám pomôžu sa správne rozhodnúť.
Dotazník VŠ maturantom
Vážení maturanti, dovoľujeme si Vás osloviť so žiadosťou o vyplnenie krátkeho anonymného dotazníka. Výsledky prieskumu budú slúžiť na skvalitnenie poskytovania informácií uchádzačom stredných škôl prostredníctvom Portálu VŠ, ako i na skvalitnenie procesu prihlasovania sa na vysoké školy.
30 min Toto je formulár s časovým limitom.
Aktivity školy
Tartaletky rozvoňali deviate poschodie
- 14. 4. 2026
Deviate poschodie našej školy voňalo v pondelok sladkosťami a poctivou prácou. Vybraní
tretiaci sa pod vedením pani učiteľky Kasákovej pustili do prípravy lahodných tartaletiek.
Pani učiteľka, pre ktorú je pečenie skutočným koníčkom, študentom trpezlivo odovzdávala
svoje skúsenosti, od správneho spracovania cesta až po jemné detaily. Práve tieto detaily robia
dezert výnimočným.
Nezostalo však len pri technike. Upozornila ich aj na to, že zdobenie je rovnako dôležité ako
chuť. Práve vzhľad je prvé, čo hosťovi prezradí, s akou starostlivosťou bol dezert pripravený.
Študenti pracovali s veľkým nasadením a výsledkom boli tartaletky, ktoré by sa nestratili ani
v profesionálnej vitríne.
Ďakujeme pani učiteľke Kasákovej za inšpiráciu a študentom za skvelú prácu. Takéto chvíle
sú dôkazom, že remeslo sa učí najlepšie tam, kde sa spája odbornosť, nadšenie a chuť posúvať
sa ďalej.- Tartaletky rozvoňali deviate poschodie: Čítať viac
Cvičný banket – Hviezdy nad hlavou
- 11. 4. 2026
V piatok na našej škole vládla atmosféra plná elegancie, vôní a žiarivých úsmevov. Štvrtáci si pripravili banket pre svojich mladších spolužiakov – tretiakov a to na tému „Hviezdy nad hlavou“.
Pod vedením svojich pedagógov si precvičili banketový spôsob obsluhy, profesionálnu komunikáciu so zákazníkom a tímovú spoluprácu, ktorá je pre gastronomické podujatia tak nevyhnutná. Menu, ktoré pripravili štvrtáci, zažiarilo ako hviezdy na oblohe. Pečené šampiňóny plnené syrovo‑šunkovou zmesou podávané s banketovým pečivom, krémová parmezánová polievka s chrumkavými krutónmi, grilovaná bravčová panenka s bylinkovým maslom a jemnou kukuričnou kašou a napokon pavlovky ako sladká bodka prekvapili všetkých. Tretiaci si tak mohli vychutnať nielen výborné jedlo, ale aj ukážku toho, ako vyzerá kvalitná obsluha v praxi.
- Cvičný banket – Hviezdy nad hlavou: Čítať viac
Sviatočný pozdrav pre našu školskú rodinu
- 1. 4. 2026
- Sviatočný pozdrav pre našu školskú rodinu: Čítať viac
DEŇ UČITEĽOV - POĎAKOVANIE, KTORÉ SA POČÍTA
- 31. 3. 2026
V školskej reštaurácii Siesta sme si v pondelok s úctou a radosťou pripomenuli Deň učiteľov – sviatok všetkých, ktorí svojou prácou formujú budúcnosť našich žiakov. Atmosféra bola slávnostná, priateľská a plná milých stretnutí.
S veľkou radosťou sme privítali aj bývalých pedagogických zamestnancov – našich dôchodcov, ktorí sú neoddeliteľnou súčasťou histórie školy. Ich prítomnosť dodala podujatiu krásny rozmer kontinuity a vďaky.
- DEŇ UČITEĽOV - POĎAKOVANIE, KTORÉ SA POČÍTA: Čítať viac
Prípravy na Veľkú noc v plnom prúde
- 25. 3. 2026
Prváci aj druháci dnes opäť ukázali, že remeslo v rukách mladých má budúcnosť. Pod
vedením majstra odbornej výchovy Radoslava Cerulu sa pustili do tradičných veľkonočných
špecialít, ktoré nesmú chýbať na žiadnom sviatočnom stole.
Študenti pracovali s veľkým nasadením, zodpovednosťou a chuťou učiť sa nové veci.
Pripravili hrudku, syrovú roládu a veľkonočnú pasku. Takéto chvíle sú dôkazom, že tradície
majú svoje miesto aj v modernej gastronómii.- Prípravy na Veľkú noc v plnom prúde: Čítať viac
DRUHÉ KOLO KVÍZMAJSTRA HOTELOVEJ AKADÉMIE JE ZA NAMI!
- 23. 3. 2026
23. marec bol dňom, kedy to opäť žilo súťažnou atmosférou, napätím a poriadnou dávkou vedomostí. Súťažiaci sa popasovali s pestrými okruhmi otázok od chémie, cez slovenské pamiatky UNESCO, až po svet gastronómie a filmovú ságu Hry o život.
Každé kolo preverilo iný typ myslenia: presnosť a logiku pri chemických úlohách, prehľad o kultúrnom dedičstve Slovenska, znalosti z gastronómie, ale aj filmovú pamäť a postreh.
- DRUHÉ KOLO KVÍZMAJSTRA HOTELOVEJ AKADÉMIE JE ZA NAMI!: Čítať viac
Vône a chute Francúzska na Hotelovej akadémii v Humennom
- 23. 3. 2026
Dňa 19. marca 2026 sa priestory školskej reštaurácie Siesta premenili na malé francúzske kulinárske centrum. Žiaci našej školy pod vedením skúsených pedagógov pripravili pre Asociáciu priateľov Francúzska Horného Zemplína výnimočné gastronomické podujatie s názvom „Vône a chute Francúzska“.
Naši talentovaní študenti predviedli svoje odborné zručnosti a kreativitu pri príprave tradičných francúzskych špecialít. Hostia si mohli vychutnať studené jedlá a šaláty, lahodné polievky, hlavné jedlá inšpirované francúzskou kuchyňou a typické slané aj sladké múčniky, ktoré dotvorili autentickú atmosféru Francúzska.
- Vône a chute Francúzska na Hotelovej akadémii v Humennom: Čítať viac
Medzinárodný týždeň finančnej gramotnosti
- 23. 3. 2026
Aj tento rok sme sa na našej škole zapojili do Medzinárodného týždňa finančnej gramotnosti, ktorý priniesol množstvo zaujímavých aktivít a podnetov na zamyslenie.
Na hodinách ekonomiky sa žiaci venovali témam, ktoré sú v dnešnom svete nevyhnutné – od zodpovedného hospodárenia až po rozumné finančné rozhodovanie. Diskusie, úlohy a praktické príklady ukázali, že finančná gramotnosť nie je len teória, ale dôležitá súčasť každodenného života.
- Medzinárodný týždeň finančnej gramotnosti : Čítať viac
O škole
Hotelová akadémia so sídlom na Štefánikovej ulici v Humennom vychádza vo svojej pôsobnosti z dlhoročných tradícií a skúseností vzdelávania a prípravy absolventov v oblasti hotelových a gastronomických služieb. Je priamou pokračovateľkou svojich predchodkýň: OU Reštáurácií, okresného podniku v Humennom, SOU spoločného stravovania, Združenej strednej školy hotelových služieb, SOŠ, korene ktorého siahajú do roku 1977.
Hotelová akadémia poskytuje stredoškolské štúdium ukončené podľa jednotlivých odborov buď maturitnou skúškou, výučným listom alebo aj maturitnou skúškou s výučným listom. Škola v posledných rokoch prechádza výraznou premenou. Postupne sa zbavuje klasických foriem vyučovania a stáva sa modernou školou, kde žiak nie je iba objektom učiteľovho pôsobenia, ale stáva sa významným a doceneným subjektom. Žiak je chápaný ako osobnosť, z čoho potom vyplýva individuálny prístup pedagógov k jeho osobitostiam a špeciálnym potrebám. Vyučovanie je vedené tak, aby na žiaka už svojím priebehom pôsobilo motivačne a nabádalo ho k tvorivosti. Medzi hlavné ciele školy, samozrejme, patrí kvalitná odborná príprava žiaka na profesiu, ktorú si zvolil. Žiak má vytvorené podmienky, aby si nadobudnuté odborné vzdelanie ďalej dopĺňal ako absolvent na trhu práce alebo štúdiom na vysokej škole. Škola poskytuje žiakom aj možnosť zmysluplne využívať svoj voľný čas v záujmových krúžkoch a v telocvični.
Aktivity a prezentácia na verejnosti
Aj v tomto školskom roku škola nadviazala na dobré výsledky a tradície v realizácii rôznych aktivít súvisiacich a nadväzujúcich na výchovno-vzdelávací proces. Tieto umožňujú prezentovať úroveň výchovno-vzdelávacieho procesu navonok, vytvárajú predpoklady pre overenie vedomostí, zručností, návykov a získavaných kompetencií žiakov v iných ako školských podmienkach, pomáhajú pripraviť žiakov podľa aktuálnych potrieb praxe, rozvíjať talent a nadanie žiakov.
Oblasť všeobecného vzdelávania:
· triedne, okresné a regionálne kolá v umeleckom prednese
· pravidelné príspevky do miestnych a regionálnych novín
· organizácia školských mimovyučovacích podujatí (Valentín, Vianočná akadémia, rozlúčka so žiakmi maturitného ročníka, Imatrikulácia prvákov, Deň študentstva, Deň učiteľov)
· spolupráca s Mestskou knižnicou
· organizovanie besied rôzneho výchovného zamerania s osobnosťami kultúrneho a spoločenského života
· organizovanie odborných exkurzií rôzneho zamerania vyplývajúceho z obsahu vyučovaných predmetov
· prezentácia žiakov v okresnom kole olympiády v cudzích jazykoch a olympiády ĽP
· účasť na športových podujatiach a súťažiach miestneho, okresného a regionálneho charakteru
Oblasť odbornej prípravy:
- personálno-organizačná, odborná a metodická pomoc pri zabezpečovaní gastronomických služieb počas významných podujatí organizovaných v rámci mesta Humenné a regiónu
- spolupráca s hotelovo-reštauračnými zariadeniami pri zabezpečovaní domácej odbornej praxe žiakov
- práca v profesijných organizáciách v oblasti hotelierstva a gastronómie - členstvo v AEHT - Asociácii škôl hotelierstva a turizmu so sídlom v Luxembursku, Zväze hotelov a reštaurácií Slovenskej republiky, Slovenskej barmanskej asociácii a Asociácii sommeliérov Slovenskej republiky, spolupráca so Zväzom výrobcov vína na Slovensku, Slovensko-švajčiarskym združením pre rozvoj cestovného ruchu v Banskej Bystrici
- zabezpečovanie zahraničnej praxe žiakov vo viacerých európskych krajinách (Švajčiarsko, Taliansko, Cyprus, Grécko) prostredníctvom Slovensko-švajčiarskeho združenia pre rozvoj cestovného ruchu pri UMB v Banskej Bystrici, Global Contract s.r.o., Europe 3000 Taliansko
- v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou možnosť absolvovania barmanského kurzu
- prezentácia žiakov v rôznych súťažiach v oblasti hotelierstva a gastronómie (Euro cup, Vinea cup)
- organizovanie exkurzií odborného zamerania
