31.3. 2015 sa uskutočnila beseda so študentmi III.A triedy o knihe Drak sa vracia od Dobroslava Chrobáka. Študenti sa venovali rozboru autorovej tvorby a konkretného diela.  Pracovali tiež  s maturitnými testami, keďže ukážka z diela bola tento rok v testoch uvedená. 

Dňa 10.apríla 2015 sa uskutočnil slávnostný banket pri príležitosti 38. výročia vzniku Hotelovej akadémie v Humennom. Banket sa niesol v príjemnej, priateľskej atmosfére v kruhu učiteľov a žiakov školy.

Všetci si pochutnali na výborných jedlách, ktoré im pripravovali a servírovali žiaci IV. AH triedy.

Jedlá boli chutné, pekne esteticky naaranžované na tanieri. Dokonalú atmosféru dotvárala vážna hudba a súlad práce jednotlivých čašníkov a manažérov, ktorí odviedli profesionálnu prácu.

Na záver predniesol hlavný manažér niekoľko krásnych slov, ktoré boli potešením pre žiakov i učiteľov.

38. výročie vzniku HA

Pred 22 rokmi vzniklo zoskupenie národov, ktoré sa nazvali Európskou úniou. Postupne sa k tejto únii pridalo čoraz viac európskych krajín symbolizujúcich vyšší štandard a kultúrnu úroveň ovplyvnenú „západným svetom“.
Aj u nás na Slovensku sa učíme tento vyšší štandard i v oblasti gastronómie, a práve preto trieda IV.BH uskutočnila dňa 1. apríla t.r.  o 13:30 hod. cvičný banket pri príležitosti Dňa Európskej únie, s cieľom predviesť svoje kvality v našom odbore. Žiaci IV.BH  sa snažili svojimi odbornými znalosťami pripraviť hosťom skvelý gastronomický zážitok. Nakoniec i fotodokumentácia to môže dosvedčiť.

Deň EÚ

Konečne sa splnil sen našej školy a po nekonečných prieťahoch vo verejnom obstarávaní sa nám podarilo obstarať novučičké zariadenie do cvičných kuchýň. Ako každá odborná škola aj naša škola chce svojim žiakom zabezpečiť moderné didaktické pomôcky a techniku v súlade s požiadavkami praxe. Aby sme mohli implementovať vytvorené učebné materiály z odborných predmetov do vyučovacieho procesu a priblížili ich žiakom,  je potrebné nimi disponovať. Bez obstarania tohto zariadenia by nebolo možné v dostatočnej miere naplniť ciele projektu. V rámci aktivity 1.1 Inovácia metód, foriem a obsahu vybraných predmetov a didaktických prostriedkov sme tak kompletne vybavili 2 kuchyne moderným kuchynským zariadením pozostávajúcim z:

• elektrospotrebičov – 10 elektrických sporákov s rúrami a plechmi, 2 ponorných fritéz, 2 nárezových strojov, 2 univerzálnych kuchynských robotov, 2 chladničiek kombinovaných s mrazničkami, 2 vákuových baličiek stolových, 2 sterilizátorov nožov, 2 mikrovlnných rúr, 4 elektrických šľahačov, 4 ponorných mixérov, 4 rýchlovarných kanvíc, 2 elektrických grilov, 2 elektrických mlynčekov na mäso, 2 elektrických škrabiek na zemiaky, 2 umývačiek riadu, 2 výrobníkov zmrzliny, 2 elektrických digitálnych konvektomatov, 2 ohrievačov tanierov a 2 ohrievačov šálok na kávu,
• kuchynských stolov a regálov – 2 špeciálnych stolov na spracovanie zeleniny, 2 špeciálnych stolov na prípravu múčnych jedál, 10 špeciálnych stolov na prípravu jedál, 2 mäsiarskych klátov, 4 dvojitých nerezových drezov, 8 kuchynských regálov a 2 servírovacích vozíkov.

Okrem toho boli v rámci zariadenia do cvičných kuchýň dodané aj 2 školské tabule a 8 premietacích plátien. Tabule s dvoma premietacími plátnami boli nainštalované v kuchyniach.  Učitelia odborných predmetov môžu prostredníctvom nich názorne predvádzať priamo na vyučovacej hodine vytvorené učebné texty, pracovné listy, videosekvencie, interaktívne úlohy, fotografické materiály, technologické postupy prípravy rôznych druhov jedál a iné. 6 premietacích plátien bolo rozdelených ostatným učiteľom zapojeným do projektu, aby mohli intenzívne využívať vytvorené materiály aj z iných predmetov. Doposiaľ boli využívané na súčasnom zariadení školy, ktoré ale bolo doplnené a rozmiestnené do viacerých učební. Veríme, že nové inovatívne metódy výučby spojené s využívaním moderných didaktických pomôcok a techniky podporia odborné vzdelávanie žiakov. Teoretické a praktické poznatky, ktoré získajú, vyriešia požiadavky zamestnávateľov vzťahujúce sa na rozvoj a prehlbovanie zručností pri zvládaní základných prác, s ktorými sa budú stretávať na reálnych pracoviskách.

                                                                                                              Ing. Mariana Chudíková

                                                                                                                   manažér publicity

Všetci učitelia odborných predmetov boli preškolení na prácu s dodanými zariadeniami. Fotografie zo zaškolenia sú vo fotogalérii školy.

Žiaci druhého ročníka študijných odborov kuchár, čašník, servírka, v reštaurácii Siesta pripravili 27. 03. 2015 výstavku slávnostnej tabule a výstavku jedál pripravovaných na Veľkonočné sviatky.

Tradičné i netradičné jedlá, akými sú: cvikla s chrenom, baranček z piškótového cesta, maslový baranček, špenátová roláda so syrovým krémom, šunková roláda, syrová roláda, špenátová  polievka so žihľavou a vyprážanou cviklovou slamou, cviklový šalát s majonézou, zapekaná brokolica so syrom, plnené uhorky, cestovinový šalát s medvedím cesnakom a pestom, vaječná hrudka, žemľová plnka, plnené cherry  paradajky, plnené zemiaky s bryndzovou nátierkou  a vajíčkom, plnené vajíčka, tlačenka, rukolový  šalát so cherry paradajkami, sa hodia aj k blížiacemu sa zelenému štvrtku. Žiaci pod vedením majstrov odbornej výchovy sa na týchto výstavkách prezentovali svoju tvorivosťou, nápaditosťou i zručnosťou pri príprave jedál a pri príprave slávnostnej tabule.

Výstava veľkonočných špecialít

Oznamujeme rodičom a zákonným zástupcom žiakov, že triedne schôdze rodičovského  združenia sa uskutočnia dňa 9. apríla 2015 o 15. 00 v jednotlivých triedach.

V marci 2015 sa na škole uskutočnila v rámci PK nemeckého jazyka odborná súťaž v preklade s gastronomickým zameraním. Súťaže sa  zúčastnilo 9 žiakov a súťažilo sa v dvoch kategóriách. Prvá kategória - žiaci prvých ročníkov. Druhá kategória – starší žiaci. Všetci účastníci súťaže boli odmenení peknými vecnými cenami.

Víťazi I. kategórie :

1. miesto -  Vanessa Barnová - I. AH

2. miesto  - Martina Mergová - I. AH

3. miesto  -  Peter Hromada - I. AH

Víťazi   II. kategórie:

1. miesto   -  Katarína Kislanová - II. AH

2. miesto -   Michaela Černegová - II. AH

3. miesto  -  Alžbeta Andrejcová - II. AH

Srdečne blahoželáme a tešíme sa na súťaž opäť o rok.

Dňa 26. 03. 2015 sa konalo v odbornej učebni ANJ  školské kolo súťaže v aktívnom preklade v anglickom jazyku . Súťažili medzi sebou 10 žiaci  v dvoch kategóriách – žiaci druhého a štvrtého  ročníka.  Prvá kategória mala za úlohu preložiť dosť obsiahly text „ Travelling“  a žiaci z druhej kategórie mali preložiť odborný článok  z  časopisu na tému „ Genetic modification“.

Víťazi   I. kategórie:

1. miesto   -  K. Kislanová (II.AH)  19b/20b

2. miesto -   J. Rada ( II.AH)  18,5b/20b

3. miesto  -  Z. Klaciková (II. AH) a V. Babjaková (II.BH)  17b/20b

Víťazi II. kategórie :

1. miesto -  J. Kristiňák ( IV.AH)  19/20b

2. miesto  - V. Citrjaková (IV.AH) 18/20b

3. miesto  -  E. Citrjak ( IV. BH)  17,5/20b

Víťazom blahoželáme a ostaným zúčastneným ďakujeme za účasť a odvahu bojovať.

Dňa 25. marca 2015 sa konal už 11. ročník odbornej gastronomickej súťaže MAJSTRO GASTRO. Súťaže sa zúčastnili žiaci 1. – 4. ročníka našej školy v kategórii kuchár a čašník, servírka. Úlohou čašníkov bolo podávať fľašové nápoje, skladať papierové obrúsky, podávať špagety a polievku zložitou obsluhou a dokončovať palacinky pred zrakom hosťa.

Súťažnou úlohou kuchárov bolo čistiť a krájať suroviny, pripraviť chlebíčky, žemľovú plnku a múčniky z kysnutého cesta.

Odborná komisia zložená z učiteľov odborných gastronomických predmetov a majstrov odbornej  výchovy pozorne sledovala výkony súťažiacich a po spočítaní bodov sa zhodli na týchto konečných výsledkoch:

V kategórii kuchár:

1. ročník:    1. miesto Myciová Kristína I. AH

                          2.  miesto Bačar Štefan I. A

                          3.  miesto Bobaľa Michal I. A

2.  ročník:   1. miesto Kočik Viktor II. A

                          2. miesto Martonová Juliana II. AH

                          3.miesto Gajdošová Viktória II. BH

3. ročník:    1. miesto Danko Matúš III. A

                          2. miesto Orlej Maroš III. A

                          3. miesto Bednárik Ján III. A

4. ročník:     1. miesto Barnová Martina IV. A

                          2. miesto Kalanin Richard IV. A

                          3. miesto Marcin Michal IV. A

V kategórii čašník, servírka:

1. ročník:    1. miesto Timurová Tatiana I. A

                          2. miesto Sklinárová Paula I. A

                          3. miesto Kopťarová Daniela I. A

2. ročník:    1. miesto Papajová Veronika II. A

                          2. miesto Šimonová Natália II. A

                          3. miesto Bikárová Natália II. BH    

3. ročník:    1. miesto Jakubová Alžbeta III. B

                          2. miesto Pollák Tomáš III. B

                          3. miesto Sabolová Nikola III. AH

4. ročník:    1. miesto Fecura Dominik IV. A

                          2. miesto Peložatová Jana IV. A

                          3. miesto Hladová Ivana IV. BH

Víťazom blahoželáme a ďakujeme všetkým súťažiacim, ktorí sa 11. ročníka súťaže Majstro Gastro zúčastnili.

Majstro Gastro 2015

Naša škola sa v termíne 23.03.2015 – 24.03.2015 zúčastnila súťaže Cassovia cup v miešaní drinkov. Bol to už IX. ročník, ktorý sa konal pod záštitou predsedu Košického samosprávneho kraja JUDr. Zdenka Trebuľu. Organizátorom súťaže bola Hotelová akadémia Košice a Slovenská barmanská asociácia. Tejto súťaže sa zúčastnilo 46 žiakov z 23 škôl celého Slovenska. Našu školu reprezentovala Valentína Durňáková IV. BH a Dávid Balko III. AH. Prvý deň súťažiaci absolvovali vedomostný test, ktorý obsahoval históriu a súčasnosť IBA, tovaroznalectvo ingrediencií, barmanskú odbornosť a všeobecný prehľad informácií. Nasledujúci deň preukazovali svoje zručnosti v príprave drinkov. Miešali 4 porcie soft drinku a 4 porcie long drinku v časovom limite 12 minút. Z tejto súťaže sme si doniesli 2. miesto, ktoré obsadila Valentína Durňáková. Srdečne gratulujeme a tešíme sa na X. ročník barmanskej súťaže Cassovia cup Košice 2016.

Cassovia Cup Košice 2015

Príroda sa prebúdza zo zimného spánku. Konečne prišla jar a spolu s ňou aj život plný farieb. Jarná príroda má svoje čaro, prináša na tváre ľudí úsmev, spokojnosť, radosť, smiech a dobrú náladu. Aj naši žiaci tretieho ročníka odboru hotelová akadémia chceli jar privítať v plnej paráde. 17. marca 2015 pripravili raut s názvom ,,Jarná odysea,,. Bufetové stoly hýrili rôznorodými jedlami vo všetkých jarných farbách. Flambovali palacinky a miešali chutné drinky. Ich šikovné ruky a fantázia uviedli jar na našej škole v plnej kráse.

Jarná Odysea

Nikola Belančinová z III.B, Katarína Jancusková zo IV.A a Katarína Mikiarová z II.BH, víťazky okresného kola v stolnom tenise žiačok stredných škôl, sa dňa 26.03.2015 zúčastnili krajského kola družstiev dievčat v stolnom tenise v Šarišských Michaľanoch.

     V silnej konkurencii za účasti deviatich družstiev Prešovského kraja sa im v skupine podarilo zvíťaziť s družstvom z Vranova nad Topľou. V druhom zápase s družstvom z Prešova, víťazom minuloročného krajského kola a zároveň aj víťazom tohtoročného krajského kola, sa dievčatám už nedarilo. V skupine skončili na druhom mieste, v celkovom bodovaní na štvrtom až šiestom mieste.                                                     

     Za vzornú reprezentáciu školy patrí dievčatám poďakovanie. V tomto ich obľúbenom športe im prajeme veľa úspechov!

                                                                                                                         Vedúci družstva Mgr. Ivan Mihalič

Ako je už zvykom, každý rok sa 14. februára oslavuje sviatok sv. Valentína. Všade navôkol sa to hemží srdiečkami, kyticami a zamilovanými pármi.

Pri tejto príležitosti si žiaci II. AH triedy pripravili valentínske prekvapenie. Na hodinách cvičení z technológie prípravy pokrmov sa realizovali v pečení muffinov, tort a aj slaných pochúťok. Ako sa s tým popasovali a čo dobrého pripravili si pozrite sami.

valentínske prekvapenie

Žiacka školská rada vyhlásila v mesiacoch január – február zbierku hračiek, oblečenia, obuvi, kníh a športových potrieb. Vyzbierané veci žiaci odniesli do Centra sociálnych služieb GARDEN v Humennom. Zbierka sa stretla s pozitívnymi reakciami zo strany žiakov, preto sa podobná zbierka na škole určite zopakuje. Všetkým, ktorí sa do zbierky zapojili ďakujeme.

V dňoch 17. - 18. marca 2015 sa uskutoční EČ a PFIČ zo slovenského jazyka a literatúry a cudzích jazykov. Príchod žiakov končiacich ročníkov do školy je o 9.00 hodine. Ostatní žiaci školy, ktorí majú v uvedených dňoch teoretické vyučovanie majú voľno udelené riaditeľkou školy. Praktické vyučovanie prebieha podľa rozvrhu hodín.

Dňa 12. 03. 2015 sa družstvo žiakov školy zúčastnilo protopresbyterského kola Biblickej olympiády. Organizátorom súťaže bolo Gréckokatolícke arcibiskupstvo v Prešove a Diecézny katechetický úrad.  V silnej konkurencii obsadili v 2. kategórii žiačky Juliána Husnajová, Alexandra Hudáková a Kristína Myciová  2. miesto. Srdečne blahoželáme.

Bardejovský barista

V dňoch 17. – 18. februára 2015 Hotelová akadémia Jána Andraščíka zorganizovala II. ročník medzinárodnej baristickej súťaže Bardejovský barista. Záštitu nad súťažou prevzal Michal Křížka. Našu  školu reprezentovali žiaci III. B Viktória Juhasová a Marko Ivančák. Každý súťažiaci pripravoval v časovom limite 10 minút 4 cappuccina a 4 espressá a svoje teoretické vedomosti preukázali v teste z oblasti prípravy kávy a z histórie mesta Bardejov. Naši žiaci sa po spočítaní  všetkých bodov umiestnili v striebornom pásme. 

Dňa 19. februára 2015 sa na Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Prešove uskutočnil  13. ročník súťaže kuchárov, cukrárov a aranžérov Sweetcup 2015 aj s medzinárodnou účasťou. Témou tohto ročníka bolo 21. storočie. Súťažiaci v odbore kuchár pripravovali 3 porcie ľubovoľného dezertu, ktorý následne servírovali a prezentovali odbornej porote v reštaurácii Sen. Súťaže kuchárov sa zúčastnilo 17 škôl zo Slovenska a zahraničia (Poľska a Ukrajiny).  Našu školu reprezentoval žiak IV. A triedy Richard Kalanin, ktorý sa  v silnej konkurencii umiestnil v zlatom pásme.

Srdečne blahoželáme

Sweetcup 2015

Jarné prázdniny

Oznamujeme žiakom, že v zmysle Pedagogicko-organizačných pokynov MŠ SR
na školský rok 2014/2015
budú v dňoch 23. februára 2015 – 27. februára 2015 jarné prázdny.

Nástup žiakov do školského internátu po jarných prázdninách je 1. marca. 2015 (nedeľa).

Vyučovanie podľa rozvrhu hodín začne 2. marca 2015.

Ing. Glória Michalidesová

riaditeľka školy

Riaditeľka školy vyhlasuje v dňoch 12. 02. 2015 - 13. 02. 2015 chrípkové prázdniny z dôvodu vysokej absencie žiakov.