Včera na škole prebehla veľmi milá udalosť. Tomáš Šudík ako úspešný absolvent školy,
najprv odovzdal svoje dlhoročné skúsenosti a praktické rady z podnikania našim piatakom
a potom osobne pokrstil naše školské libresso. Poprial všetkým študentom veľa trpezlivosti
a zúročenie skúsenosti z prevádzky libressa v praxi. Pani riaditeľka poukázala na to, že sa im
na škole vytvoril priestor, kde sa môžu zastaviť a oddýchnuť si. Pri dobrej káve, čaji,
čokoláde a sladkej dobrote sa porozprávať s kamarátmi alebo len tak si prečítať dobrú knihu.
Po tejto oficiálnej časti pozvaní hostia mohli ochutnať z dobrôt, ktoré pripravili študenti školy
pod vedením p. Cerulu.
Aktivity školy
Krst školského libressa
Školské libresso otvorené!
Prevádzka školského libressa sa pomaly rozbehla. Každý piatok ponúka študentom našej školy a žiakom zo ZŠ Švermova dobroty, sladké alebo slané. Doteraz sme pre nich pripravili kokosové muffiny, banánovú pochúťku, mrkvové minibábovky, šunkovo-syrové slimáčiky a domáce cookies. Týmto nekončíme, máme pre Vás pripravené aj iné pochúťky.
Príďte nás podporiť už tento piatok!
Medzinárodný úspech nášho absolventa
Náš absolvent Jozef Breza sa minulý týždeň v Miláne stal súčasťou svetovej elity. Na prestížnom galavečere The Best Chef Awards bol ocenený v kategórii Excellent. Ide o medzinárodné ocenenie šéfkuchára, ktorý veľkou mierou ovplyvňuje súčasnú gastronómiu. Cieľom je hodnotiť nielen techniku a chuť, ale aj filozofiu a osobný príbeh. V centre pozornosti stojí ako autor, tvorca, vizionár. Jozef je zástupcom regionálnej gastronómie s moderným nádychom.
Jozef Breza pôsobí ako šéfkuchár v reštaurácii Gašperov mlyn v Batizovciach, jeden úspech strieda druhý. Ocenenia získavajú tak Jozef ako aj samotná reštaurácia, ktorá patrí medzi najlepšie na Slovensku.
Teraz sa však náš absolvent zapísal medzi najlepších kuchárov sveta. Láska k profesii a poctivá práca ho priviedla až na vrchol.
Naša škola podporuje finančnú gramotnosť
Naša škola začína realizovať projekt finančnej gramotnosti „Školské libresso“ s podporou Nadácie NBS. V rámci tohto projektu sa v priestoroch školskej reštaurácie Siesta zriadi školské libresso, do činnosti ktorého budú pod vedením Ing. Obšitníkovej zapojení žiaci od prvého do piateho ročníka.
Každý piatok si budete môcť spríjemniť chvíle v škole sladkým prekvapením. Jeho zakúpením podporíte tento projekt.
„V tichu večnosti, s nádejou na vzkriesenie“
V kresťanskej nádeji na večný život oznamujeme, že vo veku 92 rokov nás opustil PaedDr. Juraj Buzinkai, zakladateľ Odborného učilišťa ROP (dnešnej Hotelovej akadémie), ktoré vzniklo v roku 1977. Ako riaditeľ pôsobil až do roku 1991, pričom svojím nasadením, múdrosťou a pevnými hodnotami vybudoval školu, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou nášho mesta.
Spolu so svojou manželkou Irenou vychoval tri deti. V profesionálnom živote bol vzorom pre mnohých kolegov a pedagógov, ktorých viedol s rešpektom a dôverou. Stovkám žiakov odovzdával vedomosti, pracovné návyky a ľudský prístup, ktorý si dodnes pamätajú.
Na PaedDr. Buzinkaia spomínajú s úctou a vďakou nielen jeho bývalí kolegovia, ktorí mali česť s ním pracovať, ale aj mnohí žiaci, ktorých sprevádzal na ceste za vzdelaním. Vďaka ich rozprávaniu ho poznajú aj súčasní zamestnanci školy, ktorí si uvedomujú, aké pevné základy im zanechal. Aj po odchode z funkcie zostal škole verný a v spomienkach sa vždy rád vracal k časom v nej prežitým, aktívne žil s jej radosťami aj problémami.
🙏 Ďakujeme Vám, pán riaditeľ, za Vašu víziu, obetavosť a za školu, ktorú ste nám zanechali.
Nech Vás Pán prijme do svojho svetla - Večná pamiatka, blažený pokoj!
PARTE_BUZINKAI_09_2025.pdf
POSLEDNÝ ZVONČEK NAŠICH PIATAKOV
V piatok sa naši maturanti rozlúčili v zborovni s učiteľmi a vedením školy . Zaspomínali si na študentské časy na Hotelovej akadémii. Poďakovali sa jednotlivým vyučujúcim za ich obetavú prácu počas celého štúdia. Pani riaditeľka Mariana Chudíková im v mene celého učiteľského zboru popriala veľa energie v príprave na maturitné skúšky a veľa šťastia pri zelenom maturitnom stole.
AJ FARBY OVPLYVŇUJÚ NAŠE EMÓCIE
Minulý týždeň na našej škole sa uskutočnil „Farebný týždeň“. Každý deň sa vyznačoval inou farbou. Pondelku bola pridelená červená farba, utorku žltá, strede modrá, štvrtku biela a piatku zelená. Na konci dňa zástupcovia školského parlamentu odmenili sladkou odmenou triedu, v ktorej bolo najviac oblečených v danej farbe. Suverénnym víťazom počas celého týždňa sa stala I. AH. Do tejto aktivity sa zapojili i zamestnanci školy. Absolútnou víťazkou sa stala pani riaditeľka Mariana Chudíková.
Zmyslom celej akcie bolo upozorniť, že aj farby môžu ovplyvňovať naše emócie a správanie. Ďakujeme všetkým, ktorý sa podieľali na príprave tejto akcie.
Netradičné suroviny v gastronómii
Dňa 5.5.2025 sa naši študenti I. AH zúčastnili besedy s lektorom M. Sudzinom. Témou besedy boli jedlé
kvety v gastronómii, ktoré sú od nepamäti súčasťou ľudskej stravy a môžu sa využiť pri príprave
pokrmov.
Účelom bolo rozšíriť si poznatky o poznávaní jednotlivých druhov, ich spracovanie a využitie v
gastrónomií a zastúpenie biologických významných látok v jedlých kvetoch. Prezentácia obsahovala
špecifiká využívania jedlých kvetov pre dekoratívné a konzumné účely, ktoré sa dajú nájsť na lúke a
taktiež v našich záhradách. Okrem cenných informácií, sme prednášajúcemu mohli klásť rôzne otázky,
ktoré nás zaujímali.
Po skončení besedy sme mali rozšírený obzor o kvetoch, ktoré môžeme využiť doma v kuchyni pri
príprave pokrmov, ale aj v škole.Dňa 5.5.2025 sa naši študenti I. AH zúčastnili besedy s lektorom M. Sudzinom. Témou besedy boli jedlékvety v gastronómii, ktoré sú od nepamäti súčasťou ľudskej stravy a môžu sa využiť pri prípravepokrmov.Účelom bolo rozšíriť si poznatky o poznávaní jednotlivých druhov, ich spracovanie a využitie vgastrónomií a zastúpenie biologických významných látok v jedlých kvetoch. Prezentácia obsahovalašpecifiká využívania jedlých kvetov pre dekoratívné a konzumné účely, ktoré sa dajú nájsť na lúke ataktiež v našich záhradách. Okrem cenných informácií, sme prednášajúcemu mohli klásť rôzne otázky,ktoré nás zaujímali.Po skončení besedy sme mali rozšírený obzor o kvetoch, ktoré môžeme využiť doma v kuchyni pripríprave pokrmov, ale aj v škole.
Ďalšie kolo prijímacích skúšok - 17. 06.2025
Oznamujeme záujemcom o štúdium, že ďalšie kolo prijímacích skúšok sa uskutoční 17. 06.2025 na nenaplnený počet miest pre žiakov, ktorých možno prijať do prvého ročníka.
študijný odbor 6323 K hotelová akadémia - 7
Štúdium v učebných odboroch - 6444 H - čašník, servírka a 6445 H - kuchár, kuchárka - sa z dôvodu nízkeho záujmu nebude otvárať.
Prihlášku je potrebné podať prostredníctvom základnej školy, na ktorej študuje žiak.
Priebežná výsledková listina po 1. a 2. termíne (bez žiaka v náhradnom termíne)
Hliadka Červeného kríža
Úspešní prváci
Každoročne sa naša škola zapája do oblastnej súťaže hliadok Červeného kríža. Po rokoch bez medaily sa podarilo uspieť našim prvákom. Spomedzi 7 družstiev žiaci Dunajová, Šnurik, Kanaloš, Burašová a Marcin obsadili 2. miesto. Ďakujeme Vám za úspešnú reprezentáciu školy.
Pohár riaditeľa CVČ
30. apríla sa 5 družstiev zúčastnilo súťaže v steelových šípkach o pohár riaditeľa CVČ v Humennom. Naši študenti M. Marcin, K. Marcinová a J. Valašteková získali druhé miesto. Srdečne blahoželáme.
Harmónia tanca a chuti
Minulý týždeň v stredu sa na našej škole konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Študenti V. AH pripravili slávnostný raut pod názvom Harmónia tanca, ktorý sa začal krátkym programom. Vystúpili v ňom tanečnici folklórneho súboru Vihorlat zo Sniny a tanečnice skupiny Tinis z Vranova nad Topľou.
Tak ako tanečnici ladia každý krok, tak piataci ladili každú chuť, farbu a detail, aby všetkým pozvaným hosťom pripravili harmonický gastronomický zážitok. Bola to chvíľa, kedy mohli ukázať, čo všetko sa počas štúdia naučili.
Veríme, že všetci hostia si slávnostný raut užili tak, ako si človek užíva tanec s radosťou, eleganciou a otvoreným srdcom, vyjadrila v závere svojho prejavu hlavná manažérka Simona Kerčáková.
4
Priebežná výsledková listina prijímacie skúšky - 05. 05. 2025
Voľno udelené riaditeľkou školy
Podľa § 150 ods. 5 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v aktuálnom znení Vám oznamujeme, že:
- z organizačných dôvodov v dňoch 02. a 09. 05. 2025 nebude v škole prebiehať teoretické a praktické vyučovanie.
DÁVID BUČOK MAJSTROM SLOVENSKA
26. apríla 2025 sa v Lučenci konali majstrovstvá Slovenska v silovom trojboji, ktorých sa zúčastnil Dávid Bučok, žiak piateho ročníka našej školy. A opäť bol úspešný. Zopakoval svoj úspech z minulého roka a stal sa majstrom Slovensku v tlaku na lavičke do 82,5 kg a absolútnym víťazom v dorastencoch s výkonom 150 kg pri telesnej hmotnosti 79,9 kg.
Majstrovi Slovenska srdečne blahoželáme.
Deň Zeme
Deň Zeme je medzinárodný deň, ktorý sa oslavuje 22. apríla ako ochrana životného prostredia. Ide o najväčšie environmentálne hnutie na svete, ktoré sa zameriava na propagáciu a podporu ochrany životného prostredia. Téma pre tento rok "Naša sila, naša planéta", poukazuje na konkrétne kroky pri riešení zásadných environmentálnych problémov. Bojuje za zdravie planéty – za náš vzduch, oceány, pôdu, ekosystémy, divokú prírodu aj ľudské zdravie.
Ako každý rok sa do tohto projektu zapojili aj študenti našej školy. Svojou troškou chceli prispieť ku krajšiemu životnému prostrediu. Vyzbierali odpadky pred školou, upravili školský dvor i ihrisko a nezabudli ani na priestor pred telocvičňou.
Všetkým študentom i učiteľom, ktorí sa zapojili, ďakujeme.
Divadelná Podskalka
V rámci programu Humenné, mesto kultúry a pri príležitosti Medzinárodného dňa Rómov sa žiaci prvého a druhého ročníka zúčastnili podujatia " Hin Amen Jilo/ Aj my máme srdce", v ktorom účinkovali deti z rómskej komunity, komunitní a kultúrni pracovníci z Humenného.
Toto temperamentné predstavenie, prostredníctvom tanca, spevu, osobných príbehov a rómskych tradícii, poukázalo na dôležitosť šírenia myšlienky rovnosti, dôstojnosti a porozumenia.
Naši študenti si predstavenie veľmi užili a boli skvelými a povzbudzujúcimi divákmi.
PREKVAPENIE KU DŇU UČITEĽOV
Študenti školského parlamentu pripravili všetkých pedagogickým i nepedagogickým zamestnancom ku Dňu učiteľov milé prekvapenie. V svojom príhovore Dušan Tomáš vyzdvihol obetavú prácu pre študentov a školu a v závere vyjadril veľkú vďaku a uznanie.
Študentky I. AH Simona Burášová a Diana Drančáková predviedli svoju hru na husliach a akordeóne. Krátky program doplnili piatačky Kristína Špitaliková a Simona Kerčáková, ktoré zaspievali ľudové piesne.
Záverečnou bodkou za týmto prekvapením bol múčnik, ktorý nám pripravili študentky piateho ročníka Miriam Kosseyová a Nikola Salaková.
Za všetkých prítomných poďakovala riaditeľka školy Ing. Mariana Chudíková. Ocenila ich samostatnosť a tvorivosť.
Láska na tanieri
Dňa 20. marca sa odborná učebňa na 9. poschodí našej školy premenila na miesto plné elegancie, vôní a chutí. Žiaci IV. BH pripravili cvičný banket s poetickým názvom „Láska na tanieri“.
Pod vedením svojich pedagógov sa postarali o výnimočný gastronomický zážitok, ktorý bol výsledkom precíznej prípravy, tímovej spolupráce a lásky k profesii. Hostia si mohli vychutnať štyri chody, ktoré boli starostlivo zvolené tak, aby lahodili oku i chuťovým pohárikom.
Banket odštartoval Guacamole s opraženou bagetkou, ľahkým a sviežim predjedlom, ktoré navodilo príjemnú atmosféru. Pokračovalo sa tradičným, no vždy obľúbeným hovädzím vývarom s mäsovými knedličkami, ktorý zahrial nielen telo, ale aj dušu. Hlavným chodom boli výnimočné bravčové líčka v pivo-medovej glazúre, podávané s jemným mrkvovým pyré a zemiakmi – jedlo, ktoré spojilo tradičné chute s moderným prevedením. Sladkou bodkou boli nadýchané pavlovky, ktoré symbolicky uzavreli tému večera – lásku, jemnosť a vášeň.
Okrem kulinárskych zručností preukázali žiaci aj schopnosti v oblasti obsluhy, organizácie a tímovej spolupráce. Celý banket prebiehal vo výbornej atmosfére a potvrdil, že budúci odborníci v oblasti gastronómie sú na správnej ceste.