Aktivity školy

Dňa 12. 10. 2016 sa naša škola zúčastnila  súťaže „Kuchár Zemplína 2016 “ v Michalovciach v kategórií juniorov - varenia naživo, na tému „Posolstvo jesene na tanieri“. Školu na súťaži reprezentoval žiak Matej Kačmár, ktorý sa umiestnil v zlatom  pásme.
Žiakov hodnotila 5-členná medzinárodná odborná porota zložená z certifikovaných porotcov WACS /World Association of Chefs Societies/, Daniel AYTON – viceprezident World Master Chef Society Anglicko, Krzysztof Gawlik – Poľsko, DR.Iulia Dragut – Rumunsko, Ovidiu Cheabac – Taliansko a Miloš Lachkovič – Slovensko.
Počas súťaže sa hodnotila príprava jedla, osobná hygiena, oblečenie a hygiena pri práci. Taktiež príprava pracovného stola, inventár a rozloženie surovín. Dôležitá bola tiež použitá technológia prípravy jedla a práca kuchára.
Pri hodnotení bola použitá zásada, že „Hlavnou zložkou je chuť a celá prezentácia jedla,“ vysvetlil odborný garant súťaže Miloš Lachkovič. Zdôraznil, že víťazmi sú už teraz všetci, ktorí varia pred ľuďmi i medzinárodnou porotou, pretože je to veľmi náročné.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

Hotelová akadémia v Humennom sa zapojila do výzvy na predloženie žiadosti o poskytnutie dotácie Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky na podporu zdravia a zdravého životného štýlu v rámci projektu „Zdravie na tanieri 2016„.

Žiadateľom o poskytnutie dotácie je Prešovský samosprávny kraj a realizátorom projektu Školská jedáleň pri Hotelovej akadémii, ktorá je súčasťou Hotelovej akadémie, Štefánikova 28, Humenné.

Zmluva o poskytnutí finančných prostriedkov z dotácie rozpočtu Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky  č. 651/2016/ORHC bola medzi Prešovským samosprávnym krajom a Hotelovou akadémiou podpísaná 26.09.2016.

Projekt realizuje Školská jedáleň pri Hotelovej akadémii pod názov „Viem čo jem“ s celkovým rozpočtom 3 181,00 €, z toho dotácia MŠVVaŠ SR činí 3 000,00 € a príspevok PSK na spolufinancovanie projektu činí 181,00 €.

Ciele projektu:

zlepšiť povedomie žiakov, rodičov, pedagogických i nepedagogických zamestnancov školy o dôležitosti zdravého životného štýlu

naučiť žiakov prijať zodpovednosť za svoje vlastné zdravie a uvedomiť si negatívne faktory, ktoré pôsobia na zdravie človeka

podnietiť a rozvíjať u žiakov tvorivosť pri propagácií zdravého životného štýlu

naučiť žiakov nové technologické postupy pri príprave jedál a nápojov patriacich do kategórie zdravej výživy

zlepšiť kultúru stolovania v školskej jedálni a tak prispieť k zlepšeniu stravovacích návykov žiakov

podporiť budovanie zdravého životného štýlu prostredníctvom pohybových aktivít

Aktivity projektu:

• Medializácia projektu: informácia o projekte v školskom rozhlase, v regionálnej tlači, na internetovej stránke školy a prostredníctvom informačných plagátov aj mimo priestorov školy
• Obohatenie jedálneho lístka v školskej jedálni o jedlá z rýb, mlieka, mliečnych výrobkov, zeleniny, tofu a ovocia
• Prednáška spojená s besedou na tému Prevencia, dôsledky a riziká obezity
• Prednáška spojená s besedou na tému Riziká sedavého spôsobu života
• Prednáška spojená s besedou na tému Pitný režim a jeho vplyv na  zdravý vývoj človeka
• Tvorba obrazov z plodov zeme s vyhodnotením
• Prezentácia a ochutnávka jedál pripravených z tofu
• Medzitriedna súťaž v poznávaní netradičných druhov ovocia a zeleniny
• Svetový deň mlieka v školskej jedálni – atraktívne nápoje z mlieka
• „Selfie“ súťaž – najlepšia „selfie“ na tému „takto zdravo pijem ja“
•  
• Praktické ukážky aktuálnych trendov v stolovaní v školskej jedálni
• Školská florbalová liga
• Pohybom ku zdraviu – turistika spojená s poznávaním regiónu

Aktivity projektu budú realizované do 30. 11. 2016 a informácie o pripravovaných aktivitách budú vždy zverejnené na stránke školy v novinkách v dostatočnom predstihu.

Dňa 7.10.2016 žiacka školská rada  pri príležitosti Dňa úsmevu pripravila pre študentov a pedagógov sériu vtipov, ktoré boli vylepené po triedach a učebniach. Sme veľmi radi, že sme mohli takto spríjemniť deň študentom ale aj učiteľom.

Výber tých najlepších z nich:

Slon s mravcom kráčajú púšťou.
Idú dlho, predlho, až slon spadol a povedal:
"Asi umriem smädom."
Mravec ho upokojil:
"Neboj sa, nesiem so sebou plnú bandasku vody."

Jeseň je neuveriteľne pestrá nielen vonku, ale môže hýriť farbami a chuťami od výmyslu sveta aj v kuchyni a na tanieri. Šťavnaté plody dozrievajú v našich končinách práve počas jesene a zo spomínaných plodov sa dajú pripraviť za pár minút všakovaké dobroty, o čom nás aj tento rok presvedčili žiaci odboru kuchár a pripravili nám 27. 09. 2016 v reštaurácii Siesta tieto jedlá: mrkvové, zemiakové a zelerové placky, šúľance s orechmi, orechové guľôčky v čokoláde, pečené zemiaky plnené bryndzou, slivkové taštičky, mrkvové guľôčky s kokosom, mrkvová torta s tvarohom, jablková polievka so slivkami, vyprážaný karfiol, zemiakové rosty, zemiakové lokše, hubové rizoto, srbské rizoto, mrkvová roláda s hroznom, fazuľový šalát s polníčkom a syrom, mäsové rolády s hráškovým pyré, jablkový koláč so strúhaním, zemiakové knedlíčky s kyslou kapustou a slaninkou, fazuľová polievka, tekvicová polievka krémová s krutónmi, fazuľový a tekvicový prívarok s vajíčkom, hubová omáčka, tekvicové placky, hlivovo-mäsový perkelt s haluškami a grilovaná zelenina.
Žiaci odboru čašník, servírka pripravili výstavku plodov zeme, slávnostnú tabuľu s jesennou tematikou „ Farebná jeseň“ a výstavný stôl z jedál pripravovaných z plodov jesene.  

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

1. júla 2016 sme slávnostne ukončili školský rok 2015/2016. Spoločný výlet všetkých zamestnancov školy na Červený kláštor a do Starej Ľubovne dopadol vynikajúco. Po splavení Dunajca, pri ktorom sme si užili skvelé chvíľky a utvrdili v tom, že Slovensko je krajina s nádhernou prírodou, sme si pochutnali na slovenských špecialitách v reštaurácii Chata Pieniny v Lesnici.  Pri obede nás sprevádzala ľudová hudba, ktorá nám priblížila goralský a rusínsky folklór. Tu však naše netradičné zážitky nekončili, ale premiestnením sa do Starej Ľubovne sme si mohli pozrieť Ľubovniansky hrad a skanzén. Dozvedeli sme sa o ich histórii, obzreli sme si expozície, užili sme si sokoliarov. Strávili sme spolu prekrásne chvíle a už sa tešíme na to, kam si vyrazíme na konci ďalšieho školského roka.

V zmysle prijatých kritérií pre prijímacie konanie na nadstavbové štúdium - v študijnom odbore 6421 L spoločné stravovanie oznamujeme, že druhé kolo prijímacích skúšok sa uskutoční 22. augusta 2016 na nenaplnený počet miest pre žiakov, ktorých možno prijať do tried prvého ročníka. Prihlášky je možné doručiť na sekretariát školy do 29. 07. 2016.

V dňoch 07.  - 08.  júna 2016 sa naša škola zúčastnila 10. ročníka  gastronomickej súťaže pod názvom „Oheň náš darca“, ktorú organizovala Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku.

Silnými konkurentmi našich žiakov boli žiaci hotelových akadémií a stredných odborných škôl, a to z Piešťan, Námestova, Trenčína, Prešova, Svidníka a domáce družstvo z Kežmarku.

Našu školu reprezentovalo trojčlenné družstvo v zložení šéfkuchár Viktor Kočik z 3.A triedy, pomocný kuchár Michal Bobaľa z 2.A triedy a čašníčka Tatiana Timurová zo 2. A triedy, súťažili o najlepšie grilované predjedlo,  grilované hlavné jedlo a flambovaný dezert.

Svoje teoretické vedomosti o grilovaní, barbecue, víne a stravovaní mali možnosť ukázať v písomnom teste.

Na hlavnom námestí  v Kežmarku súťažili pod prísnym dohľadom poroty, ktorej predsedom bol majster kuchárskeho umenia Gabriel Kocák, naši žiaci predviedli dobré vedomosti a zručnosti pri príprave, servírovaní jedál a prezentácií vína.

Už teraz sa tešíme na nasledujúci ročník.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

Dňa 2. 6. 2016 sa naši žiaci Viktor Kočík z III. A  a  Martin Bubnáš z II. A zúčastnili 1. ročníka medzinárodnej súťaže v príprave dezertov „Desery w nowoczesnej odsłonie“  na partnerskej škole Zespól Szkól nr 1 im. Karola Adamieckiego v poľskom Sanoku.

Súťaž bola organizovaná pri príležitosti Dňa detí  a jej cieľom bol rozvoj kulinárskeho umenia, zdokonaľovanie odbornej zručnosti a kreativity žiakov. Sily si zmeralo šesť družstiev. Naši študenti svojím zodpovedným prístupom k príprave na súťaž i počas nej dôstojne reprezentovali našu školu. Všetci súťažiaci a  zúčastnení boli odmenení malými spomienkovými darčekmi. Veríme, že skúsenosti, ktoré získali, dokážu využiť pre svoju budúcu inšpiráciu.

Krátky kultúrny program v podaní Martiny Mergovej z II. AH a Silvestra Michalenka zo IV. AH bol príjemnou bodkou za úspešným dňom.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

Dňa 31. mája 2016 si v školskej jedálni z rúk svojich triednych učiteľov prevzali naši absolventi maturitné vysvedčenia. Pri tejto slávnostnej príležitosti sa im prihovorila riaditeľka školy Ing. Mariana Chudíková, ktorá zároveň ocenila najlepších študentov v reprezentácii školy v odborných, jazykových a športových súťažiach:  

IV.A – Veronika Čerenegová

IV.B – Nikola Belančinová, Ivana Orlíková

V. BH – Enrico Citrjak, Valentína Durňáková a Erik Pankovčin.

Všetkým úspešným maturantom blahoželáme a prajeme im veľa šťastia v ďalšej etape ich života.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

Prosíme učiteľov a žiakov aby sa osobne zastavili v Raiffeisen Bank na námestí v Humennom a zahlasovali za projekt  Fantázia a kreativita v príprave miešaných nápojov. Škola môže získať 1000,- €, za ktoré chceme kúpiť výrobník ľadu a ďalší inventár na miešané nápoje. Odmenu získa projekt, za ktorý zahlasuje najviac ľudí, preto poproste aj svojich známych a priateľov. Je potrebná osobná účasť v banke a občiansky preukaz. Dať svoj hlas môžete od 01. 06. – do 30. 06. 2016.

Za každý hlas vopred ďakujeme!

  Dňa 14. 05. 2016 sa naša škola zúčastnila na otvorení sezóny vodnej nádrže Domaša, „Odomykanie Domaše – Valkov“. Počas stretnutia účastníkov tejto akcie prebiehala súťaž vo varení „GUĽAŠU“. Na príprave „GUĽAŠU“ sa zúčastnili družstva z okolia Domaše, družstva zahraničných účastníkov a súťažne družstva stredných odborných škôl. Aj napriek zlému počasiu sa podarilo súťaž dokončiť a družstvo našej školy sa umiestnilo na treťom mieste.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok 

  Dňa 10. 05. 2016 žiaci III. AH triedy pripravili cvičný raut pre žiakov III. BH triedy. Žiaci si pripravili exotické druhy jedál teplej a studenej kuchyne ako napríklad: rôzne šaláty, rolády, jednohubky, chuťovky a tak isto nemohli chýbať sladké múčniky. Žiaci mohli ochutnať flambované ovocie alebo miešané nápoje. Celý raut sa niesol v duchu exotickej plavby po mori.

Pozrite si galériu z tejto akcie kliknutím na vyššie uvedený obrázok