V dňoch 03. - 04. júna 2015 sa naša škola po prvýkrát zúčastnila 9. ročníka  medzinárodnej gastronomickej súťaže pod názvom „Oheň náš darca“, ktorú organizovala Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku. Silnými konkurentmi našich žiakov boli žiaci hotelových akadémií a stredných odborných škôl z  Piešťan, Námestova, Trenčína, Prešova, Svidníka, Čiech a domáce družstvo z Kežmarku.

Našu školu reprezentovalo trojčlenné družstvo v zložení šéfkuchár Matúš Danko z  III. A triedy, pomocný kuchár Viktor Kočik z II. A triedy, servírka Anna Miková zo IV. BH triedy a súťažili o najlepšie grilované predjedlo,  grilované hlavné jedlo a flambovaný dezert.

Svoje teoretické vedomosti o grilovaní, barbecuae, víne a spoločenskom stravovaní mali možnosť ukázať v písomnom teste. Praktické zručnosti predviedli na hlavnom námestí v Kežmarku.

Súťaž prebiehala pod prísnym dohľadom poroty, ktorej predsedom bol majster kuchárskeho umenia Gabriel Kocák. Naši žiaci prezentovali dobré vedomosti a zručnosti pri príprave a servírovaní jedál a podávaní vína. Od umiestnenia v prvej trojici našich žiakov delilo len jedno miesto. V silnej konkurencii získali ocenenie za najlepšie hlavné jedlo súťaže a už teraz sa tešia na ďalší ročník súťaže.

Srdečne blahoželáme.

Oheň náš darca

Učitelia informatiky Ing. Pirošová Mária a Ing. Krídlová Monika zorganizovali dňa 21.05.2015 súťaž žiakov 4. ročníkov hotelovej akadémie v tvorbe prezentácií na zadané témy (moja rodina, moje záľuby, mesto, v ktorom žijem, zahraničná prax, barmanský kurz, baristický kurz, miešané nápoje). Žiaci boli rozdelení do štyroch skupín. Z každej skupiny postúpili tri najlepšie prezentácie. Súťaže sa zúčastnilo celkom 12 žiakov. Víťazi boli ocenení vecnými cenami. Cieľom súťaže bolo prehĺbiť záujem študentov o multimediálnu komunikáciu vytvorením krátkych prezentácií v programe PowerPoint.

Umiestnenie žiakov:

1.miesto – Pankovčin Erik

2.miesto – Andiľová Veronika

3.miesto – Ferčáková Diana

4.miesto – Jakubovičová Viktória

Súťaž žiakov 4. ročníkov hotelovej akadémie v tvorbe prezentácií

Dňa 1. 6. 2015 sa v priestoroch školskej jedálne uskutočnilo slávnostné vyradenie absolventov. Študenti IV.A, V.AH a V.BH si z rúk triednych učiteľov prevzali maturitné vysvedčenia. Na slávnosti sa absolventom prihovorila riaditeľka školy Ing. Glória Michalidesová, za študentov sa všetkým učiteľom poďakoval Jakub Fedorco.

Absolventom želáme šťastné vykročenie do sveta dospelých a veríme, že na roky strávené v našej škole budú spomínať len v dobrom.

Slávnostné vyradenie absolventov

V mesiaci máj  sa uskutočnila projektová súťaž v anglickom jazyku pre študentov prvých ročníkov. Študenti pri tvorbe projektov ukázali svoj umelecký talent a tvorivosť a svoje pokroky v anglickom jazyku.

Vyhodnotenie súťaže:

1. miesto    -   Nikola Rudžiková 
2. miesto    -   Tatiana Timurová
3. miesto   -    Daniela Kopťárová

Hotelová akadémia,  Štefánikova 28,   066 01  Humenné

Dátum: 22. 05. 2015                                                                                      Č. j.:579 /2015

Aktualizácia voľných miest – 2. kolo prijímacích skúšok

Riaditeľka školy po prerokovaní v pedagogickej rade dňa 14. mája 2015 rozhodla o tom, že prijímacie skúšky v ďalšom termíne – 2. kolo sa bude konať 16. júna 2015 na nenaplnený počet žiakov, ktorých možno prijať do tried prvého ročníka v týchto odboroch:

6323K hotelová akadémia – 34 voľných miest

6444K čašník, servírka – 12 voľných miest

6444H čašník, servírka – 9 voľných miest

6445H kuchár – 10 voľných miest

6489H – 10 voľných miest

Záujemcovia môžu podať prihlášku na štúdium na strednej škole  osobne na sekretariáte školy alebo poštou na adresu školy:

Hotelová akadémia

Štefánikova 28

066 01  Humenné

Ing. Glória Michalidesová

riaditeľka školy

Hotelová akadémia,  Štefánikova 28,   066 01  Humenné

Dátum: 21. 05. 2015                                                                                                                                 Č. j.:627 /2015

Smernica k podávaniu, preverovaniu a evidovaniu podnetov podávaných v zmysle zákona č.  307/2014 Z. z. zo dňa 11. 05. 2015

Spôsob podávania podnetov  

1. Meno zodpovednej osoby: Ing. Mariana Chudíková, zástupkyňa riaditeľky školy pre teoretické vyučovanie.
2. Podnet možno podať písomne, ústne do záznamu alebo elektronickou poštou.
3. Písomný podnet sa zasiela na adresu Hotelovej akadémie Štefánikova 28, 066 01  Humenné. Obálka s podnetom musí byť označená: Podnety – protispoločenská činnosť – NEOTVÁRAŤ.
4. Písomný podnet doručený na sekretariát školy a označený ako je uvedené v predchádzajúcom odseku, musí byť bezodkladne doručený zodpovednej osobe.
5. Podanie podnetu ústnou formou do záznamu možno uskutočniť prostredníctvom zodpovednej osoby.
6. Podanie podnetu elektronickou formou je možné uskutočniť na adresu zrtvhahe@gmail.com. Táto forma podania podnetu je prístupná 24 hodín denne.
7. Podnety, ktoré prijala osoba odlišná od zodpovednej osoby je táto osoba povinná bezodkladne postúpiť na vybavenie zodpovednej osobe.
8. Podanie podnetu sa nesmie stať podnetom ani dôvodom na vyvodzovanie dôsledkov, ktoré by podávateľovi spôsobili akúkoľvek ujmu. Nedodržanie tejto povinnosti je závažným porušením pracovnej disciplíny.

Ing. Glória Michalidesová, riaditeľka školy

Dodatok č. 1 k smernici k podávaniu, preverovaniu a evidovaniu podnetov podávaných v zmysle zákona č.  307/2014 Z. z. zo dňa 11. 05. 2015

S účinnosťou od 01. 08. 2015 sa smernica k podávaniu, preverovaniu a evidovaniu podnetov  mení a dopĺňa takto:

1. Meno zodpovednej osoby: Ing. Anna Repková, zástupkyňa riaditeľky školy pre teoretické vyučovanie.

Ing. Mariana Chudíková, riaditeľka školy

Aktualizovali sme modul Maturitný rozpis

Dňa 12. 5. 2015 sa študenti maturitných ročníkov zúčastnili súťaže v anglickom jazyku „ SPEAKER´S CORNER“. Študenti rozprávali o témach každodenného života, ktoré využili ako prípravu na maturitnú skúšku na hodinách Komunikácie v anglickom jazyku.

Vyhodnotenie súťaže:

1. miesto   -   Jakub Fedorco                 Housing
2. miesto   -   Blažena Buriková            Food
3. miesto    -  Lenka Gromanová          Travelling

Dňa 23. apríla 2015 sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky V. BH triedy.  Trieda zorganizovala recepciu pod názvom „Detský sen.“ Zvolená téma mala preukázať, že v živote človeka neexistuje žiaden sen, ktorý by bol príliš veľký na to, aby ho nebolo možné dosiahnuť. Každý z nás má svoje sny, ktoré sa snaží zrealizovať. Sny sú ovplyvňované prostredím, v ktorom žijeme, ľuďmi, ktorých stretávame, udalosťami, ktoré sme zažili. Aj žiak V.BH triedy mal jeden veľký sen. Stáť na pódiu  a tancom rozdávať radosť, energiu. Jeho kroky viedli k tanečnému súboru Merlin. Pri príležitosti 10. výročia jeho účinkovania v tanečnom súbore Merlin pozvali žiaci tanečníkov zo súboru a pripravili pre hostí zaujímavý  program.

Po polhodinovom programe nasledoval prípitok a gastronomická časť recepcie. Pozvaní hostia si mohli vybrať  jedla studenej a teplej kuchyne a dezerty. Veľmi kreatívny bol aj flambér, ktorý pripravil flambovaný ananás a barmani, ktorí pripravovali miešané nápoje.

PČOZ V. BH

        Dňa 5. mája t.r. sa uskutočnil na škole šachový turnaj. Šachové turnaje na škole majú už viac ako 30-ročnú tradíciu a u žiakov sú veľmi obľúbené. Negatívnym javom je to, že sa zrušili obvodné  a krajské kolá pre nedostatok finančných prostriedkov a preto víťazi jednotlivých kategórii už nepostupujú ďalej, ako to bolo kedysi.

V kategórii chlapcov zvíťazil Jakub Torhan zo IV.A a v kategórii dievčat Dajana Rennerová z V.AH. Rozhodcom turnaja bola Mgr. Ľubov Lojanová.

Výsledky šachového turnaja

Chlapci

Poradie   Meno                        Trieda            Body               Body

1.          Torhan Jakub               IV.A                4                       

2.          Horvát Peter                 V.AH              3                        6                                                                                                     

3.          Bednárik Ján                III.A                3                       3,5

4.          Kristiňák Peter             IV.AH             3                       3,5

5.-6.     Kalanin Richard           IV.A                2,5                     4,75

5.-6.     Oblažný Erik                IV.A                2,5                     4,25

7.          Petruška Daniel            III.A                2                        3

8.-9.      Burik Matúš                 IV.A                2                       1,5

8.-9.      Reby Patrik                  I.AH                2                       1,5

10.        Balint Samuel               II.B                 1                        2

11.        Timco Jakub                 IV.AH            1                         1

12.        Greš Martin                   IV.A               1                        0,5

13.-14.  Onderko Lukáš             IV.AH             0,5                    

13.-14.  Pollák Tomáš                III.B                0,5                    

Dievčatá

Poradie   Meno                        Trieda            Body              

1.           Rennerová Dajana         V.AH             2

2.           Maliňáková Dominika   V.AH             1

3.           Novotná Katarína           V.AH             0   

Šachový turnaj

Hotelová akadémia, Štefánikova 28, 066 01  Humenné

Termíny na zápis prijatých uchádzačov

Zápis na štúdium prijatých uchádzačov:

• prijatých bez prijímacích skúšok je 7. mája 2015 v čase od 10,00 hod. do 12,00 hod. v miestnosti č. 404 (sekretariát školy).  Zápis vykonáva zákonný zástupca žiaka na základe zápisného lístka, ktorý žiak dostane od riaditeľa ZŠ,  ktorú žiak navštevuje.

• prijatých uchádzačov na základe prijímacích skúšok je od 15. -  22. mája 2015 v čase od 10,00 do 15,00 hod. v miestnosti č. 404 (sekretariát školy).  Zápis vykonáva zákonný zástupca žiaka na základe zápisného lístka, ktorý žiak dostane od riaditeľa ZŠ,  ktorú žiak navštevuje.

Ing. Glória Michalidesová

riaditeľka školy

Dňa 23. 4. 2015 sa v odbornej učebni ANJ konala súťaž v prednese anglickej poézie. Svojou návštevou nás poctila aj naša pani riaditeľka, aj keď tento rok bolo menej súťažiacich ako po minulé roky.  Žiaci si zmerali sily medzi sebou a zistili aké je to náročné predniesť dosť ťažký  text v angličtine a zároveň vydržať nápor trémy pri recitovaní pred publikom. Všetkým zúčastneným preto ďakujeme, že nabrali odvahu, zúčastnili sa a bojovali statočne do konca.

1. miesto -  D. Ferčáková (IV.AH)

2. miesto – D. Holejová  (II.AH)

3. miesto – D. Peláková  (II.BH) , Ľ. Tuššaiová  (II.BH)

Prednes poézie

Dňa 16. apríla 2015 sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky V. AH triedy. Trieda zorganizovala raut pod názvom „Svet je nádherná kniha, ale nemá cenu pre toho, kto nevie čítať...“. Išlo o citát Carla Goldoniho. Žiaci tejto triedy chceli poukázať, že kniha pre človeka v každom veku zohráva veľmi dôležitú úlohu. Mladí ľudia v dnešnej dobe pozabudli na krásu príbehu vyrozprávaných na stránkach kníh. Preto si žiaci pozvali detskú spisovateľku Vieru Čurmovú, ktorá všetkým prítomným vyrozprávala svoj príbeh ako sa dostala ku knihe a tvorbe pre deti. Jej tvorbu predstavili žiaci Súkromnej umeleckej školy Múza v Humennom.

Po polhodinovom programe nasledovala gastronomická časť rautu. Pozvaní hostia mali možnosť sa najprv pokochať jedlami zo studenej a teplej kuchyne, z ktorých potom i ochutnali. Svoje kreácie predviedli nielen kuchári, ale i barman a flambér.

PČOZ V. AH

31.3. 2015 sa uskutočnila beseda so študentmi III.A triedy o knihe Drak sa vracia od Dobroslava Chrobáka. Študenti sa venovali rozboru autorovej tvorby a konkretného diela.  Pracovali tiež  s maturitnými testami, keďže ukážka z diela bola tento rok v testoch uvedená. 

Dňa 10.apríla 2015 sa uskutočnil slávnostný banket pri príležitosti 38. výročia vzniku Hotelovej akadémie v Humennom. Banket sa niesol v príjemnej, priateľskej atmosfére v kruhu učiteľov a žiakov školy.

Všetci si pochutnali na výborných jedlách, ktoré im pripravovali a servírovali žiaci IV. AH triedy.

Jedlá boli chutné, pekne esteticky naaranžované na tanieri. Dokonalú atmosféru dotvárala vážna hudba a súlad práce jednotlivých čašníkov a manažérov, ktorí odviedli profesionálnu prácu.

Na záver predniesol hlavný manažér niekoľko krásnych slov, ktoré boli potešením pre žiakov i učiteľov.

38. výročie vzniku HA

Pred 22 rokmi vzniklo zoskupenie národov, ktoré sa nazvali Európskou úniou. Postupne sa k tejto únii pridalo čoraz viac európskych krajín symbolizujúcich vyšší štandard a kultúrnu úroveň ovplyvnenú „západným svetom“.
Aj u nás na Slovensku sa učíme tento vyšší štandard i v oblasti gastronómie, a práve preto trieda IV.BH uskutočnila dňa 1. apríla t.r.  o 13:30 hod. cvičný banket pri príležitosti Dňa Európskej únie, s cieľom predviesť svoje kvality v našom odbore. Žiaci IV.BH  sa snažili svojimi odbornými znalosťami pripraviť hosťom skvelý gastronomický zážitok. Nakoniec i fotodokumentácia to môže dosvedčiť.

Deň EÚ

Konečne sa splnil sen našej školy a po nekonečných prieťahoch vo verejnom obstarávaní sa nám podarilo obstarať novučičké zariadenie do cvičných kuchýň. Ako každá odborná škola aj naša škola chce svojim žiakom zabezpečiť moderné didaktické pomôcky a techniku v súlade s požiadavkami praxe. Aby sme mohli implementovať vytvorené učebné materiály z odborných predmetov do vyučovacieho procesu a priblížili ich žiakom,  je potrebné nimi disponovať. Bez obstarania tohto zariadenia by nebolo možné v dostatočnej miere naplniť ciele projektu. V rámci aktivity 1.1 Inovácia metód, foriem a obsahu vybraných predmetov a didaktických prostriedkov sme tak kompletne vybavili 2 kuchyne moderným kuchynským zariadením pozostávajúcim z:

• elektrospotrebičov – 10 elektrických sporákov s rúrami a plechmi, 2 ponorných fritéz, 2 nárezových strojov, 2 univerzálnych kuchynských robotov, 2 chladničiek kombinovaných s mrazničkami, 2 vákuových baličiek stolových, 2 sterilizátorov nožov, 2 mikrovlnných rúr, 4 elektrických šľahačov, 4 ponorných mixérov, 4 rýchlovarných kanvíc, 2 elektrických grilov, 2 elektrických mlynčekov na mäso, 2 elektrických škrabiek na zemiaky, 2 umývačiek riadu, 2 výrobníkov zmrzliny, 2 elektrických digitálnych konvektomatov, 2 ohrievačov tanierov a 2 ohrievačov šálok na kávu,
• kuchynských stolov a regálov – 2 špeciálnych stolov na spracovanie zeleniny, 2 špeciálnych stolov na prípravu múčnych jedál, 10 špeciálnych stolov na prípravu jedál, 2 mäsiarskych klátov, 4 dvojitých nerezových drezov, 8 kuchynských regálov a 2 servírovacích vozíkov.

Okrem toho boli v rámci zariadenia do cvičných kuchýň dodané aj 2 školské tabule a 8 premietacích plátien. Tabule s dvoma premietacími plátnami boli nainštalované v kuchyniach.  Učitelia odborných predmetov môžu prostredníctvom nich názorne predvádzať priamo na vyučovacej hodine vytvorené učebné texty, pracovné listy, videosekvencie, interaktívne úlohy, fotografické materiály, technologické postupy prípravy rôznych druhov jedál a iné. 6 premietacích plátien bolo rozdelených ostatným učiteľom zapojeným do projektu, aby mohli intenzívne využívať vytvorené materiály aj z iných predmetov. Doposiaľ boli využívané na súčasnom zariadení školy, ktoré ale bolo doplnené a rozmiestnené do viacerých učební. Veríme, že nové inovatívne metódy výučby spojené s využívaním moderných didaktických pomôcok a techniky podporia odborné vzdelávanie žiakov. Teoretické a praktické poznatky, ktoré získajú, vyriešia požiadavky zamestnávateľov vzťahujúce sa na rozvoj a prehlbovanie zručností pri zvládaní základných prác, s ktorými sa budú stretávať na reálnych pracoviskách.

                                                                                                              Ing. Mariana Chudíková

                                                                                                                   manažér publicity

Všetci učitelia odborných predmetov boli preškolení na prácu s dodanými zariadeniami. Fotografie zo zaškolenia sú vo fotogalérii školy.

Žiaci druhého ročníka študijných odborov kuchár, čašník, servírka, v reštaurácii Siesta pripravili 27. 03. 2015 výstavku slávnostnej tabule a výstavku jedál pripravovaných na Veľkonočné sviatky.

Tradičné i netradičné jedlá, akými sú: cvikla s chrenom, baranček z piškótového cesta, maslový baranček, špenátová roláda so syrovým krémom, šunková roláda, syrová roláda, špenátová  polievka so žihľavou a vyprážanou cviklovou slamou, cviklový šalát s majonézou, zapekaná brokolica so syrom, plnené uhorky, cestovinový šalát s medvedím cesnakom a pestom, vaječná hrudka, žemľová plnka, plnené cherry  paradajky, plnené zemiaky s bryndzovou nátierkou  a vajíčkom, plnené vajíčka, tlačenka, rukolový  šalát so cherry paradajkami, sa hodia aj k blížiacemu sa zelenému štvrtku. Žiaci pod vedením majstrov odbornej výchovy sa na týchto výstavkách prezentovali svoju tvorivosťou, nápaditosťou i zručnosťou pri príprave jedál a pri príprave slávnostnej tabule.

Výstava veľkonočných špecialít

Oznamujeme rodičom a zákonným zástupcom žiakov, že triedne schôdze rodičovského  združenia sa uskutočnia dňa 9. apríla 2015 o 15. 00 v jednotlivých triedach.

V marci 2015 sa na škole uskutočnila v rámci PK nemeckého jazyka odborná súťaž v preklade s gastronomickým zameraním. Súťaže sa  zúčastnilo 9 žiakov a súťažilo sa v dvoch kategóriách. Prvá kategória - žiaci prvých ročníkov. Druhá kategória – starší žiaci. Všetci účastníci súťaže boli odmenení peknými vecnými cenami.

Víťazi I. kategórie :

1. miesto -  Vanessa Barnová - I. AH

2. miesto  - Martina Mergová - I. AH

3. miesto  -  Peter Hromada - I. AH

Víťazi   II. kategórie:

1. miesto   -  Katarína Kislanová - II. AH

2. miesto -   Michaela Černegová - II. AH

3. miesto  -  Alžbeta Andrejcová - II. AH

Srdečne blahoželáme a tešíme sa na súťaž opäť o rok.