Včera sme na škole privítali zástupcov z Malty, ktorí našim žiakom Hotelovej akadémie predstavili ponuku zahraničnej praxe v hotelovom a gastronomickom sektore. Žiaci sa dozvedeli o podmienkach stáže, jej výhodách, ale aj možných výzvach, a mali priestor pýtať sa na všetko, čo ich zaujímalo.
Ďakujeme hosťom za inšpiratívnu prezentáciu a veríme, že mnohí naši žiaci využijú túto jedinečnú príležitosť získania cenných skúseností v zahraničí.
V piatok minulý týždeň študenti našej školy zažili nečakané stretnutie. Pri príležitosti 25. výročia dlhodobej ošetrovateľskej starostlivosti a zároveň 20 rokov od založenia prvého Domu ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku obsluhovali pozvaných hostí v humenskom kaštieli. Medzi pozvanými bol aj minister práce, sociálnych vecí a rodiny Erik Tomáš.
Tento nezabudnuteľný zážitok im budú pripomínať spoločné fotografie.
21. november 2025 bol pre našich maturantov výnimočný. V humenskom kaštieli si z rúk triedneho učiteľa PaedDr. Eugena Kudzeja prevzali zelené stužky. Srdečne blahoželáme a veľa šťastia pri zelenom stole.
Oznamujeme žiakom školy a žiakom ubytovaným v školskom internáte, že dňa 17. 11. 2025 nebude v škole z organizačných dôvodov prebiehať teoretické a praktické vyučovanie.
Žiaci ubytovaní v školskom internáte - možnosť nástupu na ubytovanie v pondelok - od 15.00 (nedeľňajší režím).
Ing. Mariana Chudíková, riaditeľka školy
Minulý týždeň sa študenti našej školy zúčastnili netradičnej hodiny dejepisu vo Vihorlatskom múzeu, na ktorej sa zoznámili s tragickými osudmi mladých židovských dievčat z východného Slovenska (aj z Humenného), ktoré boli deportované do koncentračného tábora Auschwitz. Po hodine si študenti pozreli výstavu "Na život - L' chaim" s exponátmi z múzea v Osvienčime.
V rámci projektu finančnej gramotnosti „Školské libresso“ sa v piatok zorganizoval kurz pečenia pre žiačky piateho ročníka. Mgr. Monika Kasaková, učiteľka anglického jazyka na našej škole, odovzdala študentkám svoje skúsenosti, ktoré získala na kurze pečenia francúzskych dezertov a dizajnových toriet v Cukrárskej akadémii Torty Katulienka v Galante. Pečenie sa stalo jej vášňou, a preto bola veľmi rada, že aspoň sčasti ju mohla preniesť na naše piatačky. Spolu si pripravili dva druhy tartaletiek a to s bounty plnkou a slaným karamelom.
Počas pečenia vládla veľmi priateľská atmosféra. A výsledok? Úžasný. Maslové tartaletky ako od majstra cukrára.
Školské libresso ponúka možnosť zažiť 3K. Kniha, káva, koláč je správnou voľbou pre dokonalý deň. Každý piatok sa môžete tešiť na domáci koláčik pripravený s láskou.
Naši piataci sa s Ing. Monikou Krídlovou zúčastnili exkurzie v hoteli Hilton v Košiciach. Svojim vybavením a dokonalými službami sa považuje za skvost mesta. Študenti mali možnosť si pozrieť jeho izby, apartmány, gastronomické zariadenia a hlavne kongresovú halu a jej vybavenie.
Súčasne sa zaujímali o možnostiach zamestnania po skončení štúdia.
V stredu 29. októbra sme sa zúčastnili na Burze informácií v priestoroch CVČ Dúha, ktorú zorganizoval a pripravil ÚPSVaR Humenné pre rodičov a žiakov 8. a 9. ročníka základných škôl z okresu Humenné.
Cieľom tejto akcie bolo priblížiť odbory, zameranie, činnosť a úspechy jednotlivých stredných škôl z Humenného, Strážskeho, Sniny, Michaloviec, ale aj Prešova a Košíc.
Hotelová akadémia sa prezentovala v oblasti gastro a služby. Naše piatačky Janka Valašteková a Katarína Marcinová odovzdali žiakov a ich rodičov základné informácie o škole, o možnostiach štúdia a zahraničnej praxi. Podrobne im vysvetlili, aké zručnosti získajú. Jednu z týchto zručnosti – flambovanie predviedli naše tretiačky. Upozornili i na podporu a rozvoj základných podnikateľských zručností v rámci projektov finančnej gramotnosti. Práve preto bolo v škole zriadené školské libresso. Súčasne mali možnosť ochutnať sladké i slané dobroty pripravené žiakmi školy.
Účastníci získali dostatok informácií, aby vedeli správne rozhodnúť o svojej budúcnosti.
Každoročne sa žiaci našej školy zúčastňujú vzdelávacieho programu Svet okolo nás. Ivan
a Martin – cestovatelia a moderátori v jednej úlohe predstavujú zemepisné, biologické
i geologické aspekty určitej krajiny.
Minulý týždeň predstavili jednu z krajín južnej Ameriky – Ekvádor. Naši žiaci sa dozvedeli
veľmi veľa zaujímavého o tejto málo známej krajine. V dnešnej dobe internetu nie je problém
si vyhľadať základné geografické informácie, ale získať informácie v prvej ruky o bežnom
živote, je veľký benefit.
Po skončení projekcie nasledovala diskusia moderátorov s žiakmi zúčastnených škôl.
Na budúci školský rok nám bude predstavené Japonsko, na ktoré sa samozrejme veľmi
tešíme.
V utorok sa žiaci I. AH s p. učiteľkou Ivetou Dubeckou zúčastnili exkurzie vo Vihorlatskom
múzeu. Prezreli si zrekonštruované priestory humenského kaštieľa a odborným výkladom sa
mohli preniesť v čase. Žiaci si tak upevnili svoje poznatky z histórie Uhorska, ale dozvedeli
sa aj veľa nového.
Maroš Potůček patrí medzi najuznávanejších barmanov nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí
a čerstvo získal ocenenie Falstaff Bar&Spirits Award vo Viedni – titul Najlepší barman
Slovenska. Svoje ocenenie si zaslúžil vďaka spojeniu medzinárodnej skúsenosti, kreativity
a oddanosti slovenskej barovej scéne. Vytvoril inovatívno-koktailové menu pre reštaurácie
ECK.
Ide o úspešného absolventa našej školy. Už počas štúdia na vysokej škole v Nitre pracoval
v bare Záhir, kde sa rozhodol stať profesionálnym barmanom. Od roku 2017 pracoval
v Londýne, v prestížnom bare Termini, ktorý je celosvetovo známy. Tam sa učil od svetovej
špičky barmanov a získal bohaté skúsenosti.
Vďaka disciplíne a precíznosti, ktoré mu dal Londýn, patrí Maroš k najlepším barmanom
sveta. V ľuďoch zanecháva nezabudnuteľný dojem svojou pracovitosťou a pohostinnosťou.
Verí, že bar je priestor pre zážitok, nielen pre nápoj.
Pred vyše rokom sa vrátil na Slovensko. Po skúsenostiach v zahraničí buduje vlastnú značku
produktu, ktorú predstavil ako „tequilu východu“ – Tequila of the East. Ide o destilát z repy,
ktorý vznikol ako pocta jeho rodnému kraju a rodinnej tradícii. Svojou kvalitou a charakterom
mieri aj na zahraničné trhy.
Maroš je príkladom toho, že keď človek chce a na sebe pracuje, dokáže si plniť svoje sny.
Bravó! Veľký úspech nášho absolventa.
Maroš Potůček patrí medzi najuznávanejších barmanov nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí
a čerstvo získal ocenenie Falstaff Bar&Spirits Award vo Viedni – titul Najlepší barman
Slovenska. Svoje ocenenie si zaslúžil vďaka spojeniu medzinárodnej skúsenosti, kreativity
a oddanosti slovenskej barovej scéne. Vytvoril inovatívno-koktailové menu pre reštaurácie
ECK.
Ide o úspešného absolventa našej školy. Už počas štúdia na vysokej škole v Nitre pracoval
v bare Záhir, kde sa rozhodol stať profesionálnym barmanom. Od roku 2017 pracoval
v Londýne, v prestížnom bare Termini, ktorý je celosvetovo známy. Tam sa učil od svetovej
špičky barmanov a získal bohaté skúsenosti.
Vďaka disciplíne a precíznosti, ktoré mu dal Londýn, patrí Maroš k najlepším barmanom
sveta. V ľuďoch zanecháva nezabudnuteľný dojem svojou pracovitosťou a pohostinnosťou.
Verí, že bar je priestor pre zážitok, nielen pre nápoj.
Pred vyše rokom sa vrátil na Slovensko. Po skúsenostiach v zahraničí buduje vlastnú značku
produktu, ktorú predstavil ako „tequilu východu“ – Tequila of the East. Ide o destilát z repy,
ktorý vznikol ako pocta jeho rodnému kraju a rodinnej tradícii. Svojou kvalitou a charakterom
mieri aj na zahraničné trhy.
Maroš je príkladom toho, že keď človek chce a na sebe pracuje, dokáže si plniť svoje sny.
Naši druháci sa v piatok s p. učiteľkou Gabrielou Hrehovou zúčastnili exkurzie v Múzeu vín v Prešove. V historických priestoroch pod radnicou mesta Prešov sa nachádza raj pre milovníkov vína.
Žiaci si doplnili svoje poznatky z techniky obsluhy o postupe pri výrobe vína a jeho skladovaní. Odborný výklad bol obohatený aj o históriu najznámejšej oblasti u nás – tokajskej vinárskej oblasti.
Včera na škole prebehla veľmi milá udalosť. Tomáš Šudík ako úspešný absolvent školy,
najprv odovzdal svoje dlhoročné skúsenosti a praktické rady z podnikania našim piatakom
a potom osobne pokrstil naše školské libresso. Poprial všetkým študentom veľa trpezlivosti
a zúročenie skúsenosti z prevádzky libressa v praxi. Pani riaditeľka poukázala na to, že sa im
na škole vytvoril priestor, kde sa môžu zastaviť a oddýchnuť si. Pri dobrej káve, čaji,
čokoláde a sladkej dobrote sa porozprávať s kamarátmi alebo len tak si prečítať dobrú knihu.
Po tejto oficiálnej časti pozvaní hostia mohli ochutnať z dobrôt, ktoré pripravili študenti školy
pod vedením p. Cerulu.
Prevádzka školského libressa sa pomaly rozbehla. Každý piatok ponúka študentom našej školy a žiakom zo ZŠ Švermova dobroty, sladké alebo slané. Doteraz sme pre nich pripravili kokosové muffiny, banánovú pochúťku, mrkvové minibábovky, šunkovo-syrové slimáčiky a domáce cookies. Týmto nekončíme, máme pre Vás pripravené aj iné pochúťky.
Príďte nás podporiť už tento piatok!
Náš absolvent Jozef Breza sa minulý týždeň v Miláne stal súčasťou svetovej elity. Na prestížnom galavečere The Best Chef Awards bol ocenený v kategórii Excellent. Ide o medzinárodné ocenenie šéfkuchára, ktorý veľkou mierou ovplyvňuje súčasnú gastronómiu. Cieľom je hodnotiť nielen techniku a chuť, ale aj filozofiu a osobný príbeh. V centre pozornosti stojí ako autor, tvorca, vizionár. Jozef je zástupcom regionálnej gastronómie s moderným nádychom.
Jozef Breza pôsobí ako šéfkuchár v reštaurácii Gašperov mlyn v Batizovciach, jeden úspech strieda druhý. Ocenenia získavajú tak Jozef ako aj samotná reštaurácia, ktorá patrí medzi najlepšie na Slovensku.
Teraz sa však náš absolvent zapísal medzi najlepších kuchárov sveta. Láska k profesii a poctivá práca ho priviedla až na vrchol.
Naša škola začína realizovať projekt finančnej gramotnosti „Školské libresso“ s podporou Nadácie NBS. V rámci tohto projektu sa v priestoroch školskej reštaurácie Siesta zriadi školské libresso, do činnosti ktorého budú pod vedením Ing. Obšitníkovej zapojení žiaci od prvého do piateho ročníka.
Každý piatok si budete môcť spríjemniť chvíle v škole sladkým prekvapením. Jeho zakúpením podporíte tento projekt.
V kresťanskej nádeji na večný život oznamujeme, že vo veku 92 rokov nás opustil PaedDr. Juraj Buzinkai, zakladateľ Odborného učilišťa ROP (dnešnej Hotelovej akadémie), ktoré vzniklo v roku 1977. Ako riaditeľ pôsobil až do roku 1991, pričom svojím nasadením, múdrosťou a pevnými hodnotami vybudoval školu, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou nášho mesta.
Spolu so svojou manželkou Irenou vychoval tri deti. V profesionálnom živote bol vzorom pre mnohých kolegov a pedagógov, ktorých viedol s rešpektom a dôverou. Stovkám žiakov odovzdával vedomosti, pracovné návyky a ľudský prístup, ktorý si dodnes pamätajú.
Na PaedDr. Buzinkaia spomínajú s úctou a vďakou nielen jeho bývalí kolegovia, ktorí mali česť s ním pracovať, ale aj mnohí žiaci, ktorých sprevádzal na ceste za vzdelaním. Vďaka ich rozprávaniu ho poznajú aj súčasní zamestnanci školy, ktorí si uvedomujú, aké pevné základy im zanechal. Aj po odchode z funkcie zostal škole verný a v spomienkach sa vždy rád vracal k časom v nej prežitým, aktívne žil s jej radosťami aj problémami.
🙏 Ďakujeme Vám, pán riaditeľ, za Vašu víziu, obetavosť a za školu, ktorú ste nám zanechali.
Nech Vás Pán prijme do svojho svetla - Večná pamiatka, blažený pokoj!V piatok sa naši maturanti rozlúčili v zborovni s učiteľmi a vedením školy . Zaspomínali si na študentské časy na Hotelovej akadémii. Poďakovali sa jednotlivým vyučujúcim za ich obetavú prácu počas celého štúdia. Pani riaditeľka Mariana Chudíková im v mene celého učiteľského zboru popriala veľa energie v príprave na maturitné skúšky a veľa šťastia pri zelenom maturitnom stole.
Minulý týždeň na našej škole sa uskutočnil „Farebný týždeň“. Každý deň sa vyznačoval inou farbou. Pondelku bola pridelená červená farba, utorku žltá, strede modrá, štvrtku biela a piatku zelená. Na konci dňa zástupcovia školského parlamentu odmenili sladkou odmenou triedu, v ktorej bolo najviac oblečených v danej farbe. Suverénnym víťazom počas celého týždňa sa stala I. AH. Do tejto aktivity sa zapojili i zamestnanci školy. Absolútnou víťazkou sa stala pani riaditeľka Mariana Chudíková.
Zmyslom celej akcie bolo upozorniť, že aj farby môžu ovplyvňovať naše emócie a správanie. Ďakujeme všetkým, ktorý sa podieľali na príprave tejto akcie.
Powered by aSc EduPage
